2016/11/12
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2013/01/17

イタリアン

        

目黒や白金でイタリアンを食べるならTrattoria dal Birbante Giocondo トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンドオススメです

category - イタリアン
2016/ 11/ 12
                 
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Trattoria dal Birbante Giocondoトラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンド
ローマ下町料理やラツィオ州郷土料理を中心に、
アレンジなしの本場の味、盛り付け、雰囲気を、
忠実に再現したレストラン、客層は女性が9割でした。

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お腹がペコペコの状態でお店に入ったので、
ワインを飲みながら、パンに付けたオリーブオイルが
緑色でとても美味しくてパンを食べ過ぎてしまいました。

フォッカッチャなどのパンはニットのオシャレな
帽子に入って出てきます。

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アンティパスティに出てきた 生ハムにチーズ、洋ナシ、
生ハムと洋ナシを一緒に食べると、甘みと塩味のバランスが絶妙
メロンと生ハムで食べるより美味しい、うれしい発見、

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アイナメのカルバッチョ
歯触りがいいのに、甘みがある、丁度いい食べごろのアイナメ
ワインがすすむ。

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白子とズッキィニーのフリット
衣が軽くて、白子が濃厚今日一番の
ottimo(オッティモ)でした。

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芯が少し強めに残っている状態のパスタ初めて食べた、
周りのメンバーは美味しいと言っていたが、
僕的にはもう少し芯がないほうがブオーノ buonoです。

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白トリュフのスライスをのせたチーズリゾット(Risotto)
しろトリュフの芳醇な香りと味、10月から12月と旬が短く
今しか食べられない味と香り、癖になる美味しさ

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牛肉のタリアテッレ
牛肉とフルーツトマト、スライスチーズのバランスがとてもいい、
6月に行ったイタリア、ローマを思い出す。

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デザート、栗のミルフィーユ
当たり前ですがたくさーん栗が入っている

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これにエスプレッソを飲むと、とてもバランスがいい、
今日はチョット食べ過ぎました。
また太りそう、明日から筋トレとストレッチ頑張ります。

HAIR GRACE(ヘア グレース)目黒駅前店
℡  03-3473-5091
mail:info@hairgrace.jp
                         
                                  
        

恵比寿のイタリアンレストランI SETTE MARI(イ・セッテ・マーリ)

category - イタリアン
2014/ 05/ 29
                 
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いつも色々とお世話になっている友人のKさんと、
大切な仕事の打ち合わせをした後、

恵比寿にワインを預けているお店があるから、
ご飯を食べに行こうと、いうことになり、
イタリアンレストランI SETTE MARI(イ・セッテ・マーリ)
に行ってきました。

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妻がシャンパンを飲みたいとわがままを言ったら、
最初に出てきたのが、ドンペリと同じシャトーで作られたシャンパンで、

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Kさんいわく、ドンペリより美味しいとのこと、
確かに美味しい

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二本目のこちらのワインはデキャンタに移して空気に触れると、
味がどんどん変わって、美味しくなるそうで、

30分後に飲み始めることに、確かにこのワイン、
時間がたつと、どんどん味が変わって、

まろやかな美味しい味と香りに変わっていくのが、
ワインの事は詳しくない僕にもよくわかる。

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料理は生ハムやフルーツトマトの盛り合わせどれもワインに合う、

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チーズの盛り合わせ、これはやばい、ワインがすすんでしまう。

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アイナメのカルパッチョ
さすが,ワインに合う料理が、どんどんでてくる。

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アナゴの何とか、だいぶ酔ってきたみたいで、写真がピンボケになってきた。

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Kさんが今日一番飲ませたかったワインがこちら、マセトウの2001年、
今はもうほとんど販売していない、貴重なワインだそうで、

Kさんはこのワインを、何箱ももっていたそう、さすがワインコレクター、
今が飲み頃だから、これを飲ませたかったと、
たしかにさっきのワインより、美味しい、酔っていても味はよくわかる

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メインの料理は三元豚にステーキ
豚は美味しい、でもだいぶおなかがいっぱいになってきた、

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そしてこちらが牛、これも美味しい、ワインに凄く合う、
美味しいワインは酔い方も心地いい、

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最後はパスタ,ナポリタンとペペロンチーノ、
おなかがパンクしそうだけど、美味しいから食べちゃう。

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デザートはサッパリとシャーベット、このあと口直しにジントニックを飲んで、
楽しい食事会は終わりました。Kさんごちそうさまでした。

ブログをご覧の皆様、今回は写真がみにくくて申し訳ありません。
                         
                                  
        

湘南 アマルフィイ デラセーラ/AMALFI Della Sera

category - イタリアン
2013/ 06/ 12
                 
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鎌倉にお住まいのH夫妻とハワイでの仕事の話や、
大好きなハワイのレストランの話でもしませんかと、誘っていただき、
午前中で店の事務仕事を終わらせ、鎌倉に行ってきました。

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小町通りにある、前から食べてみたかった、きのこあげまっしゅ食べてみました。
とても面白い味付けで結構いけます。

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ミカドコーヒーのモカソフト
上に乗っている、ソフトクリームが濃厚で,さすがコーヒー屋さんのソフトクリーム、

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そして楽しみにしていた、しらす入りのたこ焼き、
一口、口の中に入れると、食感がプリンみたいになめらかな中に、

大きいタコ、歯ざわりがココチいい感じで百合根が入っていて、
クセになるこれは次回も食べよっと、

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今回の目的地の一つ、樹(いつき)ガーデン、

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ここが入口、これから急な階段を160段位登ります。

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それにしても、ずいぶん急だな、

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無事到着、

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心地いい風に吹かれながら、ウグイスやいろいろな鳥の鳴き声を聞く、
森の中に身を置く幸せを感じる

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汗をかいたあとのビール最高、まるで夏の軽井沢にいるみたい、

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帰りは別な道を行こうと思い、ハイキングコースを歩くことにしました。
これが大失敗、行けども、行けども、木の根がでているか、
人が一人やっと歩けるような、とんでもない道を30分位歩く羽目に、

道が間違っていないか、遭難しないか(大袈裟)と少し心配しながら歩いていると、
さすが鎌倉、前から女の子がジョギングしながらきた、その姿をみて一安心、

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頑張って歩いて、やっと住宅地に出た、
あまーい香りのこんな綺麗な花が出迎えてくれました、

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そして夜は楽しみにしていた、Hご夫妻と海沿いのオシャレなレストラン、
アマルフィイ デラセーラ/AMALFI Della Sera へ

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アマルフィイ デラセーラ/AMALFI Della Sera へ

江ノ電の線路を横断し急斜面を階段で上っていく、
それでもさっき登った、樹(いつき)ガーデンより楽でいい、

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案内されたテラス席は、180度のパノラマが広る、
水平線がキレーに見える最高のロケーション、

湘南でナンバーワンのロケーションかも、
このお店、今の季節は最高に贅沢なお店だと思う、

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食べた料理は、アマルフィイデラセーラ風 彩々野菜のサラダ
特製シーザードレッシングで、

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4種類の生ハムの盛り合わせ
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ピザ 七里ガ浜 中にしらす、長ネギ、ガーリック、アンチョビ、ロマネスコカリフラワー、
トマト、フライドオニオン、パルミジャーノ 、いろいろ入っている、

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三浦野菜とパンチェッタの辛いトマトソース アラビアータ、

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フォルマッジョ
4種チーズ(ゴルゴンゾーラ、リコッタ、モッツアレラ、パルミジャーノ)

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どの料理もとても美味しい、Hご夫妻との会話が楽しすぎて、
写真を撮り忘れた料理まである、

海と空がひとつに溶け込んでいく黄昏時、この時間が大好きです、
こんな素晴らしいロケーションと美味しい食事にご招待して下さった、
Hご夫妻に大感謝です、
                         
                                  
        

鎌倉散歩とリストランテ・フェリーチェ

category - イタリアン
2013/ 04/ 19
                 
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やさしい風に包まれる、ここち良い季節になりました、
こんな季節は綺麗な花を見たいな、と妻と話していたら、

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鎌倉にお住まいのHさんご夫妻から、イタリアンでも食べに行きませんかと、
嬉しいお誘い、せっかく大好きな鎌倉に行くんだから、早めに家をでて、
鎌倉を散策することにしました。

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いろいろな花を見ながら、春はいいな~と、人がいないところを探して散歩です

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魚屋さんが干物を作る場所もフジの花が綺麗、

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ハワイのシャワーツリーみたいな木もある、
鎌倉の住宅地は花が多い、

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花で垣根を作っている、

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さて、ここはどこだかわかりますか?ジャーン!スターバックスコーヒーのお店の庭です。
プール付きの庭がある、フジはまだ咲いていませんが、
八重桜は満開、鎌倉はスターバックスもオシャレ、

ここでコーヒーが飲みたかったのですが、これから葉山にあるお気に入りの、
コーヒーの専門店に行くので、ここは我慢です。

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といいながら、となりのガーデンハウスで、
妻はモヒート、僕はハーフ&ハーフのビールを美味しい

優しい風に吹かれながら、ウグイスの鳴き声を聞いて、
飲むビール、最高、というわけにはいかず、強風だった、

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この店で生まれて初めて、オリーブの花の香りを知りました、
上品な甘さのやさしい香り、ずっと傍に居たいくらい良い香り、

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こちらのお店が、コーヒーのことはあまり詳しくない僕でも、
美味しいとわかる、葉山パッパニーニョ、

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ここも花が綺麗、ここの庭は雑草が一本もない、よく手入れされている、

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ピンクと白い花は、バラみたいですが、チューリップです、

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そして一番楽しみにしていたお店、リストランテ鎌倉フェリーチェ

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いつもながら、Hご夫妻のレストランのセレクトはセンスがよく、
うれしくなります、有難うございます、

落ち着いた感じの大人のレストランっていう感じで、
ヨーロッパの星付きリストランテで腕を磨いたシェフによる、
自家製手打ちパスタが絶品のお店、

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前菜盛り合わせ
生ハム、ゴルゴンゾーラにサボテンの花のハチミツ
マグロのカルバチョ、レバーペースト
どれも仕事が丁寧で、これから出てくる料理が楽しみ、

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イタリアンチコリとモッツァレラチーズのニョッキ、
この色のチコリは初めて食べた、

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ホワイトアスパラとホタテのタリオリーニ 、
食べだしたら止まらない程いい味付けで、

生のホワイトアスパラと火を通したアスパラの食感の
違いを楽しめていい感じ

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スズキのグリル、
皮がパリパリ、身がプリプリ、焼き加減がちょうどいい、

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イタリア3種類のきのこと子牛のソテー
ソースが美味しくて、パンでお皿がキレイになるまで、
拭き取って食べてしまった、

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ドルチェは、
いちごのシャーベットとチーズケーキ
苺の風味がしっかりしていて、美味しい、

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フェリーチェは何を食べても、美味しい、

それにしても、鎌倉というところは、いろんなところにレストランがあるけど、
どこにあっても絵になるから不思議、この店もお寺の敷地内にあるのに、
とてもいい雰囲気で絵になる、鎌倉という町がもっと好きになった、

これもH御夫妻のおかげです、ありがとうございます、
                         
                                  
        

RICO'S PIZZA & ITALIAN DINER

category - イタリアン
2013/ 01/ 17
                 
RICO'S PIZZA & ITALIAN DINER

RICO'S PIZZA & ITALIAN DINER
                
釣り仲間の新年会をやろうということになり、行ったお店が三軒茶屋のリコズピザ 、
食べながら呑めるカジュアルイタリアン&ワイン食堂です 、

リコズピザ のご主人は、マグロ釣りの名人で、
マグロを求めて大間まで釣りに行くそうですから、ほとんど漁師ですね、

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最初に出てきたのが、お任せピクルス、
酸味がまろやかなとてもワインに合うピクルス、

この田舎風豚肉のパテ、絶品、美味しい、ワインが進む飲みすぎてしまいそう、
まいいか新年会ということで、

秋刀魚のアンチョビ風オイルサーディン,頭から全部食べられる、
いわしはよく食べるけど、秋刀魚のオイルサーディンは初めて食べた、
これも美味しくて、また食べたくなる味だな、

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リコサラダ ドレッシングが飲めるほど美味い、

ゴルゴンゾーラにハチミツをかけて、初めての経験だけど、
ゴルゴンゾーラにハチミツとても合う、いくらでも食べられる
赤ワインとの相性がとてもいい、

野菜とベーコンのスープ
季節野菜の甘みがたっぷりのあっさりスープ、
野菜を長時間煮込んだ、やさしい味のスープ
心まで温まります、

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4種類のピザ
ゴーダ・モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノの
4種類の味だけのピザですが、味が濃厚で塩味もちょうどよく
こってり・あっさり・マイルドでクセになる美味しさです、

フレッシュマッシュルームと玉ねぎのピザ
じっくり炒めたあめ色玉ねぎがたまらない、
幸せだな、

赤みのステーキ
日本人は霜降りが好きな人が多いですが、
僕は赤みの熟成させたお肉が大好き、
この肉もたまらなく美味しい、
ハワイのBLTのステーキを思い出す、

「にんにくと赤唐辛子のスープパスタ」
有名芸能人のファンも多いスープパスタの味は
RICO'S PIZZAでも人気NO1だそうで、
たっぷりの野菜と国内鶏ガラからジックリ時間を
かけて採ったコラーゲンたっぷりのスープを
ベースにローストガーリックとバジルをトッピングした
オリジナルスープパスタです、

まずい、これもいくらでも食べられそう、
まいいか、明日から粗食にすれば、
最近、よく言う言葉だな、

美味しい料理をたくさん食べながら、
今年の釣りは大島でマグロを釣ろうよといったり、
三宅島に行こうかなど、今年の釣りの目標を話したり、
楽しい時間は、あっという間に終わりました、
今年こそは大物が釣れるといいけどな、