2016/08/06
2014/04/14
2014/04/13
2013/09/29
2013/02/08

美味しい物

        

逗子でご飯を食べるならマッチポイント(match point)オススメです

category - 美味しい物
2016/ 08/ 06
                 
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鎌倉に住んでいる友人に連れて行ってもらったマッチポイント,
かなり色々な種類の料理を食べましたがどれも美味しかったです。

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港であがったばかりの鮮魚のマリネ

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鎌倉野菜の炒め物

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小エビのニンニク炒め

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きのこのホワイトソース

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ポークカレー 海沿いの珊瑚礁より好きかも

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レバーペースト

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チリコンカン

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ガーリックポテト

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いんげん、オクラの炒め物

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不思議な味で美味しかった、サキイカのバター炒め

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川海老のから揚げ
お酒も充実していて、とくにウイスキーの種類が
たくさんあってうれしかったです。


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ちょっと食べ過ぎましたので、逗子の海岸をお散歩
昼間はすごい賑やかなんでしょうが、夜は音楽も禁止になったので、
とても静かで、気持ちよかった。

HAIR GRACE(ヘア グレース)目黒駅前店
℡  03-3473-5091
mail:info@hairgrace.jp
                         
                                  
        

ワイキキHYS STEAK HOUSE 「ハイズ・ステーキハウス」

category - 美味しい物
2014/ 04/ 14
                 
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Hさんのコンドからのロケーション、ダイヤモンドヘッドがすべて見える,
毎朝起きると、この景色を見ながらコーヒーを飲む、いいな~

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今の時期は乾季なのに運よく虹も出た、

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Hさんのコンドから、歩いて5分位のところにある
HYS STEAK HOUSE 「ハイズ・ステーキハウス」

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店の雰囲気は重厚感のある内装に落ち着いた少し暗めの照明、
全てが大人を意識したとても大好きな雰囲気、

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観光客はあまり来ない店だそうですが、友人から僕好みのミュージシャンが歌っているからと、
薦められていて、初めてハワイに来た時から、ずーと来たいと思っていたお店の一つです、

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この写真の方が(ピンボケでごめんなさい)ハワイアンAORの音楽を演奏する、
僕の大好きな、アウディ・キムラさん、
アウディ・キムラさんの音楽が聴ける店ですが、
あいにく今回はお休みでした、こんな曲を歌っています。



Audy Kimura | Summer
http://www.youtube.com/watch?v=7SDvCer-yGw (YouTube)



Audy Kimura | Seabird
http://www.youtube.com/watch?v=M8Or_XDlNYc (YouTube)

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食事の話に戻りますが、着席するとメニューと一緒にサーブされるのが、コチラの「チーズブレッド」
ふわふわのパンと滑らかなチーズクリームの相性が抜群で、おいしいこれはワインがすすむ、

イカのフライやアスパラときのこのガーリック炒め的なもの、
トマトとホタテのパスタ、スズキのグリル、他にもいろいろ食べたのですが、
それは写真をカットします。

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前菜のシーザーサラダは目の前で調理してもらえ、
目でも楽しめます、

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これが本物のシーザーサラダという感じ、
チーズが濃厚で、マスタードがきいていて大人の味ですね。

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ここが肉を焼くスペース、すごい重厚感、

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そして、いよいよステーキの登場、
写真ではわかりにくいのですが、ものすごいボリューム
二切れ食べたら、おなかがいっぱいになりそうなボリューム、

ハワイの高級ステーキハウスは、オーブンでステーキを焼き上げるところが多いのですが
ハイズはハワイ産の香木「キアヴェ」の炭で(日本の備長炭に香りがあるものみたい)
丁寧にグリルしていて、じっくり熟成された最高級のプライムビーフを、炭で丁寧に焼き上げ、
肉本来の旨味にキアヴェの香りと風味がプラスされたステーキの味は、
今まで食べたことがない味と香り、これは美味しい。

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こちらはラム肉、すごいブルーレア、普段はウェル位に焼いてラムは食べるのですが、
このラム、臭みが全くなく、美味しい、

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最初はソースで食べていたのですが、ミントゼリーも美味しいですよと進めて頂いたので、
ぜりーは甘そうだなと思いましたが、チャレンジ、これが正解、
ミントゼリーは、ジャムみたいに果肉がたっぷり入った物とはまた違う

別の美味しさがあり、クリアーで滑らかな舌触りが癖になる甘さラムに合う、
新しいラムの食べ方をまた知りました。

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最後はテーブルのすぐ側でフランベしてくれるデザート!

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チェリー・ジュビレー

最後まで本当に美味しい、今までハワイのステーキハウスはBLTかウルフギャング、
ルースズ・クリスに行っていたのですが、ハイズも仲間入り、また来たいです。
                         
                                  
        

オアフ島 Sweet Es Cafe(スウィート・イーズ・カフェ)

category - 美味しい物
2014/ 04/ 13
                 
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Sweet Es Cafe(スウィート・イーズ・カフェ)
日本では、まだ、あまり紹介されていない、
ほとんど地元の人しか知らない素敵なカフェ、

外から見ると休みのように見えますが、
これで営業中なのです。

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コーヒーカップが大きい、日本の二倍くらいある。

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この店のお目当ては、エッグベネディクト(英 Eggs Benedict )、

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オムレツ、

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そしてブルーベリーのフレンチトースト、
ブルーベリーとクリームチーズがたくさん挟まっているフレンチトースト、
それにフルーツをたくさんトッピングしました。あははははは、
味はもちろん、美味しい、

ハワイにはいろいろなパンケーキを食べさせるお店がありますが、
Sweet Es Cafeこのお店がこれから人気が出るかも、
ただ、僕的にはあまり人気が出ないでほしい、地元の方たちがのんびりする、
素敵な雰囲気を観光客が壊してはいけないと思う(自分も観光客ですが)

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帰りに寄ったスーパーSAFEWA、この店もいろいろなものが安いおすすめの店、

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パイナップルが99¢、安い!

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ナッツやドライフルーツは量り売り、

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お花もこんなにカラフル、さすがハワイ、蜷川 実花さんの世界だな、

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野菜も飾り付けがカラフルでとてもきれい、
見ているだけで楽しくなってくる、

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大好きなハワイの地ビール、FIRE ROCKやBIG WAVEが安い、
24本入っていて約35$1本150円位だ、

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次回はこのビールを飲もうと思っている、
店(ヘア グレース)のそばのアトレ目黒の中にある「ザ・ガーデン自由が丘」
では1本500円位するのに、この値段なら毎日水代わりに飲みたい。
そして今夜は、前から行きたかったステーキハウスでディナーとても楽しみです。
                         
                                  
        

銀座 舟形

category - 美味しい物
2013/ 09/ 29
                 
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いつも会うと楽しくて、楽しくて、
時間があっという間に過ぎてしまう、
大切な友人のTさん夫妻と娘のようにカワイイ、
美女軍団と楽しい飲み会をしました。

場所は銀座、活魚料理の舟形です。

Tさんの話によると日本酒も美味しいらしい
お店の雰囲気からすると、間違いなく美味しい
雰囲気を醸し出していて、どんな料理が出てくるか楽しみなお店です。

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最初に出てきたのはお刺身の盛り合わせ、
黒ムツやトビウオがある、どれも美味しい、

そんな中で一番美味しかったのはアカサバ(ハチビキ)、 
初めて食べた、刺身は赤身のような色合いで食べてみると、
マグロみたいな筋の食感がありつつも、白身のようなコリコリした旨みが。

意外と上品な味で、何ともいえないおいしさ、
身割れのしやすさが鯖に似ているからアカサバなのかな,

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お刺身と言えば日本酒、最初に飲んだのが
聖泉、穏やかな香りと心地いい口当たり
まずい、この手の酒はヤバイ、絶対飲み過ぎる、

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次に出てきた料理は、この生きているスルメイカ、
スルメイカ君、君も幸せだな僕たちに食べられるなんて、

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なんて言っていたら、出てきました、まずはゲソから、
醤油をかけると、まだ動いています、口に入れると、
口の中で吸盤が張り付いてくる、味わうより、この感触が面白い、


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身の部分です、歯ごたえを楽しみたいのでエンペラからいただきます、
スルメイカはヤリイカより肝が大きので肝醤油を作ると、
濃厚な肝醤油が出来これに今まで生きていたイカを付けて食べると、
もうしあわせ、

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このメンバーは本当に優しく楽しいメンバーで、
一生付き合ってくれたらと思います、

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次に飲んだ日本酒は腰古井、
聖泉より辛口だけど、透明感溢れる広がりの中に、
旨味がある、このお酒も魚料理に合う、

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次に出てきたのが、大きいアワビ、しかもこれも生きている、
ちょっと酔ってきたので、アングルは最悪ですね。


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アワビ一個でこの量です、まずは大好きな硬いところから、
アワビが黒ではなく赤なので身が柔らかめですが、
よく噛むと口内でとろとろになり、肝につけると、
日本酒が何杯も飲めそうになってくる。

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キンメは煮魚が定番だけど、塩焼きのほうが素材の味を
そのまま楽しめるのがいい。皮もパリパリして香ばしくて美味しい、

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マグロのカマの煮付、
このカマは部位的に胴体のお腹部分、大トロの部分のすぐ横なので、
カマには大トロの塊が沢山ついてるんです。

この大トロたっぷりのカマを甘辛い醤油たれで煮付けあって、
とろりととろける旨さ、日本人の魚料理の知恵は素晴らしいですね。

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にごり原酒花の舞、
素朴な酸味の効いた味わいと、とろっとろの舌触りが、
身も心もとろけるほどに口の中に広がっていく、
美味しいお酒を飲めるのは、幸せだな、

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楽しい会話とおいしい酒と料理、次はいつできるかな、
次回が楽しみです。
                         
                                  
        

高橋果実店(HENRY'S PLACE)

category - 美味しい物
2013/ 02/ 08
                 
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今日は公園で朝食を食べることに、

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今まで何十回もお店の前を通ったことがある、
高橋果実店(HENRY'S PLACE)でサンドイッチを買っていくことに、

場所はワイキキのビーチウォークst.
この通りには豚カツの梅林、蕎麦の松玄などもあり、
日本の通りを歩いているみたい

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トロピカルなシャーベットもいろいろある、
このシャーベットはすごく冷えていて、そして量もぎっしりと詰まっているので
食べごたえがありそう

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サンドイッチはハム&チーズHamCheeseを買って、
ちょっとパンの硬さと味が心配ですが、



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サンドイッチ、大正解でした、パンは耳まで柔らかくてとても美味しい、
厚いハムが何枚も入っていて、素朴な味ですが、
きっといつ食べても間違いない味でしょうね、

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フルーツはその日に食べ頃の熟れた果実をカットして販売しているので、
一番イイ状態のものが手に入り、とても美味しい

下にアドレスを載せますので、興味のある方は行ってみてください、

カットフルーツとサンドイッチ
高橋果実店(Henry's Place)
住所:234 BEACH WALK HONOLULU HAWAII 96815
営業時間:営業時間:7:00~22:00

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ワイキキにはこんな素敵な公園がたくさんあって、
公園で食事しているだけで、気持ちいい、

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食事している場所を、カメラで撮るとこんな感じ、

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いろいろな種類の鳥がたくさんよってくるので、鳥と一緒に朝ごはんです、

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たくさん集まってきた鳥の中にお気に入りの、
赤い頭のカワイイ鳥、レッド・クレステッド・カーディナル

別名ブラジリアン・カーディナルとも呼ばれる鳥で
日本では ” 紅冠鳥 ”コウカンチョウと呼ばれている鳥です
メジャーリーグのセントルイス・カージナルスとNFLのアリゾナ・カージナルスの
チーム名は、この鳥の名に由来しているそうです、

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食事をしたあと、Hさんと僕は今回楽しみしていた、
パドルサーフィンをやりに行きます、

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初めにインストラクターの方にレクチャーを受けて、

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いざ出発、結構バランスを取るのが難しい、でもどうにか乗ってます、

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ちょっぴり慣れてきて、綺麗な海を楽しむことが、
できるようになりました

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このままダイヤモンドヘッドまで行けそうな感じです、

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終わって部屋に着替えに帰る途中、
モデル風な子がホテルの中で撮影をしていました、
沢尻エリカさんです、テレビや雑誌で見るより、カワイイ、
実物はこんなに可愛かったんだ、チョット得した感じです、