目黒の焼鳥屋 よし鳥

目黒で見つけた焼鳥屋、よし鳥　焼鳥屋さんなのに、今回は焼鳥は食べないで
他の料理を食べました。どの料理も上品な薄味で、とてもおいしかったです。
上の料理は、みょうがとおくらのサラダです。隠し味にたくあんが入っていて、
日本酒にとても合いました。


この料理はホタテと海老のみそ焼きです。おいしくて幸せ


これは鳥せんべいで、薄くした鶏肉を揚げたもので、パリパリ感がここちいいです。


春野菜のおひたし、色々な春野菜と生湯葉がはいっていて、味付けはしっかりダシの
きいた、京風の味付けになったいて、いくらでも食べられる感じです。


鳥のそぼろ丼と鳥スープです。鳥が甘めの濃い味付けになっていて、ごはんが
進みます。


鳥のそぼろ丼でおなかはいっぱいなんだけど、興味のあった焼きおにぎりもたべてしまいました。
おいしいな～またこよ～

酒の肴

目黒駅のすぐそばにある、ひもの屋という店で食べた金目ダイの干物です。とても
おいしいです。




こちらも、ひもの屋さんで食べた、イカの肝いり、一夜干しです。塩がとても
効いていて沢山は食べられませんが、日本酒を飲みながら食べると、
濃厚な肝の味がしてとてもおいしいです。



これは山東菜という白菜に似た野菜を改良して出来た、市場に出回っていない
野菜だそうで、みずみずしくて焼酎との相性がとてもよかったです。




この写真は目黒のアトレの中にある、釜めしや鳥ぎんで食べたやきとりで、
特に一番右のレバーがおいしいです。それとこの時期は牡蠣の釜めしも
おススメです。しっかりダシのきいたごはんに、沢山の牡蠣がのっていて、
おこげを多めにつくるようにして、炊いてもらった釜めしは好物のひとつです。

酒の肴

友人のＴさんが連れて行ってくれた、錦糸町の焼鳥屋さんで食べた、ホルモンの
お刺身です。生まれて初めて食べたのですが、もっと前からたべてればよかったと
思うくらい美味しいにんにくとしょうがとゴマ油に塩をすこしたした、タレに
つけて食べたのですが、ヤバイいくらでも食べられるし、酒もすすむ、しあわせだな



こちらも同じ店で食べた、馬のレバさし、これも美味しかった牛やぶたよりも
さっぱりしていて、ゴマ油にとても合っていました。