恵比寿ウェスティンホテル東京2Fにある広東料理レストラン 龍天門の冷やし担々麺、担々麺はここと決めてます。

妻と二人で担々麺が食べたいねと話していたら、
担々麺が頭から離れなくなってしまったので、
龍天門の冷やし担々麺を食べることにしました。



いつ来てもこの空間は落ち着く



窓から見えるロブション、最近行ってないな



オススメのシャンパンはアンリオか
好きだから飲みたいけど、この後仕事の打ち合わせが
あるから、今日はやめておこう



最初に出てきたのは海老餃子
海老がこれでもかと言うくらいプリップリ
極上の食材を見極めて生かしきっているシェフの腕に脱帽です。



カニシュウマイ
旨みの引き出し方がさすがです



にら餃子
何を食べても本当にはずれがない



冷やし担々麺
麺は冷麺にちょっと似た感じの麺に
胡麻風味たっぷりのスープがツルツルしている感じなのに
麺によく絡む、龍天門には、担々麺や冷やし担々麺の
メニュー表記は無いですが、これが食べたくて、この店に来ます。



去年の１０月から復帰した陳啓明氏の料理が
近くでまた食べれるようになったのはうれしいです、
また来ようっと。

ＨＡＩＲ ＧＲＡＣＥ(ヘア グレース)目黒駅前店
℡　　03-3473-5091
mail:[e-mail]

芸能人差し入れ御用達の「絶品玉子サンド」 麻布十番 天のや （AMANOYA）さん

お客様から天のやさんの卵サンドをいただきました、
前から一度食べたいと思っていたサンドです。
一人前を二人で分けるくらいでちょうどよいボリューム、



「天のや」の玉子サンド、芸能人にファンがいっぱいいるそうで宮迫博之さん、
千原ジュニアさん、エグザイルのタカヒロさん、松嶋尚美さんなど、
芸能人、差し入れ御用達の品みたいです。

天のやの「玉子サンド」は、昆布とカツオのだし汁と
薄口醤油のみで味付けされた卵焼きと、
からしマヨネーズというシンプルな味付けですが、



優しいパンがやわらかいダシの旨みを
たっぷり含んだふわふわの卵焼きを優しく包み、

パンと卵焼きの間はとろける様なからしマヨネーズが
鼻の中を心地良く刺激してくれる、これは嬉しくて
優しくのどに流れ込んでいく。



そして別なお客様から頂いた、ハワイ、ハレクラニオリジナルのバニラマカダミアの
フレーバーコーヒー、大好きなコーヒー思わず顔がにっこりしてしまう、

コーヒーはブラックに限るという方がコーヒー好きの方には多いと思いますが
僕は煎りたて・挽きたて・淹れたての、どんな美味しいコーヒーも砂糖とミルクがないと、
飲めないのですが、ハレクラニのコーヒーだけは、ブラックで飲んで美味しいと感じます。
このバニラマカダミアのフレーバーコーヒーと、天のや （AMANOYA）さんの卵サンド、
とてもいい組み合わせだと思います。