乃木坂 神谷

乃木坂 神谷

定休日はお休みですが、浴衣を着て、出かけたいという
予約が入ったのでその時間だけ営業しました

仕事をする前にランチを食べに行こうと言うことになり
今年マラソンを走った徳光さんがお気に入りの
乃木坂 神谷 に食べに行きました

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案内された部屋は、落ち着いた感じのテーブル席の
小部屋に、夏の終わりが旬のトリカブトの花と

これから赤みが 一層増してくるナナカマドの実が
竹のデザインの陶器に飾られていて

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秋が一歩一歩ちかづいてくるのを演出していて
御主人のセンスの良さを感じます

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まずは生ビール、今日はこのあと仕事なので一杯だけ

胡麻豆腐のすりおろし 筋子あんかけ

飛竜頭とニシンの炊き合わせ
ニシンの骨を感じないほど、柔らかくうまく炊いてある

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イサキのあぶりサラダ仕立て
皮が香ばしい、菊の花が散らしてあるのがとてもいい
そして器も綺麗なので載せちゃいます

香の物
山芋の梅酢、ヌカ漬よりおいしい

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卵豆腐の茶金カニ詰め
お椀の蓋をあけた瞬間、柚子の香りがしてとてもいい
茶金に蟹が沢山入っていて、うれしいな

メイン料理はギンダラや
サザエのエスカルゴ風やクリなど
懐石料理が大切にしている はしり・旬・なごりがこの一皿に
凝縮している 素晴らしい

デザート
パインシャーベット白ワインのゼリーがけ
さっぱりして美味しい
それでは仕事、がんばりますか

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今年最後の浴衣の着付けとヘアセット

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ヘアは裏目編みのアップスタイルです

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こちらのお客様の浴衣も涼しそう

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ヘアスタイルは面で作る、シャープなスタイルにさせて頂きました


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今年もたくさんのお客様の、浴衣の着付けとアップヘアのお手伝いを
させて頂き、どうもありがとうございました

テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

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裏目編み、まだマスターしてないです。(T_T)
でもできると目がキレイに出て存在感あって、いいですよね。私も練習しなきゃ~♪

Re: タイトルなし

kazumi チャン 裏目編み覚えるとカチューシャのようなデザインも、
編み込みで簡単にできるようになるよ、

あとは片編み込みも憶えるとデザインのはばが広がるからおススメだよ
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