白金台プラチナ通りからちょっと入った ところにあるフレンチレストラン、ルカンケ

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この店、前から興味があったのですが、やっとランチに行くことが出来ました。

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炎天下の中を歩いてきたので最初に白ビールをオーダー

このビール美味しい、ハワイでよく飲む
ブルームーンに味が似ているけど、ブルームーンより
フルーティーでピーチの味がしてこっちの方が好き、
今度探してみよっと。

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アペリティフ
石に見立てたパンとリエット
どう見ても石にしか見えないパンおもしろい、

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こういうデザインのグラスは初めて、口にあたる部分が薄くて
好きなタイプのグラスです。

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アミューズ
フォアグラのお菓子仕立て
チョコとフォアグラは抜群の相性ですね。

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スープ
おくらとモロヘイヤの冷たいスープ 枝豆とトウモロコシ
夏の冷たいスープは大好き、

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オードブル
温かい燻製したカジキマグロのサラダ二ソワーズ
赤ピーマンのクーリ
燻製の香りがいい、使っているチップは何だろう
ソースの繊細さがとてもいい,そして盛りがとてもきれい

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魚料理
本日の鮮魚  トマトとバジル風味のナージュ
イカスミのニョッキとお米とイカスミのチュイル添え
夏のマダイは、そんなにアブラが乗っていませんが、
淡白でありながら芳醇な味わいでとてもおいしかったです。
ソースも美味しくて、パンで全部ふき取るように食べてしまった。

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デザート
白桃のデクリネゾン
パルフェ コンポート ジュレ チュイル

色がとても綺麗、味も爽やかで、桃の美味しさを
再確認させて頂いた、デザートでした。

すべてのお皿にアイデアと工夫があり
作り手のセンスを感じる。
とても楽しく美味しいランチの時間でした。
HAIR GRACE目黒駅前店
℡  03-3473-5091

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