ヴィーナスフォート 中国家庭料理 木蘭(Mu Lan)

ヴィーナスフォート  中国家庭料理 木蘭(Mu Lan)

午前中は仕事をしていたのですが、中華を食べたくなって、
ヴィーナスフォートの、木蘭(Mu Lan)に、遅いランチを
食べに行きました、

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この店は、前に坦々麺を食べておいしかったので、

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今日は、坦々麺と伊勢海老と海鮮のチリソース、
麻婆豆腐,黒酢スブタに 小籠包を食べましたが、

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値段から考えたら、どれも美味しい、

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お腹がいっぱいになったので、ヴィーナスフォートを散歩していたら,

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TVドラマの、私が恋愛できない理由、の撮影が終わって記念撮影をしていた、
香里奈さん 吉高由里子さん大島優子さん(AKB48)稲森いずみさん
萩原聖人さんなど出演者全員がいた.

香里奈さんは顔が小さくてカワイイ、

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前から見たかった、お台場のデックスお台場で開催されている
マダムタッソー蝋人形展に行ってきました。

Johnny Depp 凄い一番似ている、

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Brad Pitt&Angelina Jolie
毛穴やシミまでよく再現されています。

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Nicole Kidman、

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Bruce Willis、

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MichaelJackson
KING OF POPだね、

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大島優子さん(AKB48)はさっき会ったばかりだから、
本物そっくりで、思わず頭をなぜてしまった。

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Audrey Hepburn
昔から大好きなHepburn、人形でもとなりに座れるとうれしい
一緒に朝食が食べたい、

なんと一体が、2,000万円くらいするそうなのですが、
とてもリアルでびっくりです。
この人形を作る技術は素晴らしい

テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

ホテルオークラ 中国料理 「桃花林」 日本橋室町賓館

ホテルオークラ 中国料理 「桃花林」 日本橋室町賓館

子供が幼稚園の時の親たちでたまにお食事会をします
今回は場所は日本橋三井タワーの向い、「YUITO日本橋」の3Fにある

ホテルオークラの広東料理の名店 桃花林
どんな美味しい物が出てくるか、楽しみです

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シャンデリアがすてき

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お皿と箸がきれい

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特製四種盛り合わせ冷菜

左からくらげ 相変わらず太くてプリプリだ
エビとつぶ貝 つぶ貝がサンショが効いていていい感じ

豚肉は表面がパリパリでおいしい
下にピーカンナッツ黒糖がけが2個あった

チャ―シュウも香ばしさが加わり美味しい

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フォアグラのフカヒレあんかけ 全く臭みが無い、
シェフの説明ではフォアグラがフレッシュだからとのこと

フォアグラのもたっとした美味しさとふかひれあんとの
バランスが最高においしい、毎回食べたい

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蟹爪の揚げ物
必ず来ると食べる桃花林の蟹の爪はやはり絶品

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牛肉と季節野菜の炒め物
オイスターソースで炒めてある

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茄子の炒め物
美味し物を食べる時、いつも思うけど しあわせ

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エビのチリソースとエビのマヨネーズ紅白あえ

大正海老のおおぶりを使用し、マヨネーズの甘さとクリーミーさがたまりません
もちろん桃花林のチリソースも絶対おススメです

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麺類は冷し坦々麺
スープが濃い、胡麻が混ぜこんでるかのような濃厚さ
麺への強烈なからみ具合も良い、辛いけど美味しいです

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お茶の器もきれい

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デザートのパインとスイカとメロンが乗った杏仁ド―フ

いつ食べても、杏仁ド―フがむっちりしていてクリーミーで
滑らかでシルクを食べているみたい、相変わらず絶品です

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揚げ胡麻まんじゅう
出てきた時に、揚げたての音がプチプチしていて、音でも楽しませてくれる
ごまあんが甘さが控えめでここならではの上品な味付け

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さすがホテルオークラの桃花林が桃花林という名前を付けて
出しただけのお店だな(他の店は別な名前で出してます)
重厚な作りの店内や装飾品、食器まですべてが完璧

店員の接客もスマートで、うるさくないのに、すぐお客の様子に気づいてくれる
サービスも接客も料理も一流でとても癒されました

桃花林は僕の中で日本一の中華料理のお店だと思います



テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

目黒 唐園(トウエン)

目黒 唐園(トウエン)
目黒で最近見つけたお気に入りの店、唐園、
料理のボリュームもあって、美味しいし

インテリアは高級感があるのに
値段はお手頃、目黒の中華料理店はここで決まりです。

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ジャスミン茶は、熱すぎず、ちょうど良い温度でいい香り

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バンバンジイ ソースがとてもおいしい、買って帰りたいくらいです

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エビチリも、エビの量が結構あって、
プリプリ、エビチリはやめられないな

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レタスと蟹のチャーハン レタスのパリパリな触感に
蟹が沢山入っていて  これもいける

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四川風坦々麺 ウェスティンホテルの龍天門にも、
       負けないくらい美味しいのに、値段は安い
ランチも評判がいいので、今度食べにこよ

テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

Wakiya 一笑美茶樓(いちえみちゃろう)

Wakiya 一笑美茶樓(いちえみちゃろう)
前から行きたかった赤坂にある Wakiya 一笑美茶樓(いちえみちゃろう)に
行って来ました。

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入口を入っただけで、美味しい香りがプンプンします

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お店の中は落ち着いた、素敵なインテリアです

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このお皿は、初めに置いてあるお皿です。綺麗だったので写真を撮りました

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10種の野菜と焼きたて叉焼のチャイナオードブル
中華で色々な物を少しずつ出すやり方は、
脇屋さんが考えだした盛り付けでとても楽しいです
特に写真右下のくらげの頭がとても美味しかったです

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Wakiyaの人気のオマール海老と朝天唐辛子のヒーヒーアーヒー
辛いけどおいしい、本当にヒーヒーアーヒーて言う感じです

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チャ―シュウで出汁を取った有機野菜のポトフ
辛い物の後のポトフは野菜のやさしいく甘い味で、舌を癒してくれます

フレンチのポトフを出す脇屋さん料理のジャンルにこだわらない、
美味しい物を食べさせるんだ、という姿勢がうれしいですね

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脇屋さんが選んだお茶の香りはとても良い香りです
茶葉が良いんでしょうね

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ポットもこんな素敵なポットが出てきました
下に蝋燭があって、冷めないようになってます

こういう、ちょっとした気配りが、僕たちの仕事も
大切ですね

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上海蟹のチャーハン 濃厚なみそのソースがかかったチャーハン
もちろん中にはカニ肉が沢山入っています
上海蟹は小さな蟹なのに、毛ガニも負けない、濃厚さで美味しい

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本日の麺ニ種類
塩ラーメンは干しエビとホタテを中心に出汁をとってあって、
とても上品で深みのあるスープに仕上がっていて、その中に
細麺が入っているのですが、麺にスープがよくからんで美味しい

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器も素敵だったので写真を撮っちゃいました

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坦々麺は胡麻の中に唐辛子と山椒の美味しい味がして
ゴマの濃度が程よく、ピリ辛程度の辛さで食べやすい
食べるほどに体がカッカッとするけど、スッキリした辛さで、
ごまの風味も効いていておいしい

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一笑美茶樓お楽しみデザート
マンゴプリンと杏仁豆腐
ほとんどマンゴで作ってあって、その中にレモン汁が入っていて、
マンゴだけで食べるより、サッパリしていて美味しいです

すべての料理が美味しくて、スタッフの接客も良く教育されていて
とても心地よい時間を過ごす事が出来て、とても気に入りました。
また、こよ~と

テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

鎮海楼 (ちんかいろう)

鎮海楼 (ちんかいろう)
エビ入り餃子が有名な、石原良純さんがひいきにしている中華屋で、
ここの水餃子にやみつきだそうです。

場所は洋食屋さん「ホップワン」や「蒙古タンメン中本」や
「ホルモン稲田」がある路地にあります。
この路地は、美味しいお店が沢山あって、食べ歩きが好きな人には
とてもおススメです

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お通しで野菜が出てきます。酸っぱいのだけど、
ごま油がかかっていて何とも食欲をそそります。
最近は色々な色の、ピーマンを使い、彩りも綺麗になりました。

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ピータン、チョウズメ、クラゲ、蒸し鶏のオードブル、一つ一つが丁寧な仕事が
してあって、どれもビールに合うな

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豚肉ときゅうりの四川風ピリ辛ソースこれも美味しいな~
辛いけど、やめられない、止まらないって、コマーシャルにあったな。

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そして、たのしみにしていた餃子は、水・焼・蒸・揚と4種類ありますが、
水餃子と焼き餃子をオーダー。
水餃子はたっぷりのニラに、肉汁たっぷり、そしてプリプリの海老が入っていて、
何個でも行けそうな感じです。でも、最近太り気味なのでちょっと、我慢しながら
食べました。

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石原良純さんがひいきにしているお店だけあって、どれも美味しいのですが、
たっぷりの油で揚げ焼いた様子の焼き餃子が、今回、食べた物の中では、
一番、おススメです

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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